Islay, single Cask, single Malt, Scotch Whisky

15 Jahre, 51% vol., 85ppm

Spezial -Dealers - Cask , No. 18/2001

Nase: torfig, Rauch, Zitrusnoten, Ingwer, Holzkohle,

Gaumen:  starkes  Torfaroma  aber auch fruchtige Süße,

sehr kräftig und nachhaltig, pfeffrig.

Abgang: lang und wärmend, Torf,  Malz, Gewürznelke, Orange .

Bowmore,Islay Singel Malt, single Cask Whisky

14 Jahre, 46% vol. / 36ppm

Rauchig, angenehm torfig, ein Hauch Creme Brûlée dazu Orangenblüte und gebrannte Mandel.

Im Nachgang fruchtige Noten von Beeren und Sherry.

Langer und nachhaltiger Abgang.

Fass Nr. 2004/125, PX

Bunnahabhain,

25Jahre, 46% vol. (Sherry Cask), 

Nase: Leichter Torf, Seebrise, nussig, 

Gaumen: Leicht malzig, geröstete Nüsse und Mandeln,eine Spur Phenol,  milde Süße.

Körper: ölig, langer Abgang .

 Fass: 700630

Highland Single Malt scotch Whisky, single Cask.

14Jahre, 46%vol.

Nase:Vollmundig, kuchenähnlich, Zitronengras, Karamell Körper: Seidig, weich.

Gaumen: Gewürzkuchen, kandierte Zitronenschalen, nussig-süß, Karamell

Abgang: Sirupartig, tadellose Ausgewogenheit.

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Clynelish, Northern Highland,

singel Malt, single Cask Whisky

15Jahre, 46% vol.

Nase: Leicht malzig, Meeresbrise .

Gaumen: Kräftig-würzig, malzig, eine deutliche Salznote aber auch Orange.

Abgang: Lang und nachhaltig, würzig, exotisch, genussreich.

Fass 9018

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Strathisla 

 Highland Single Malt Whisky, Speyside

16Jahre, 44% vol. Single Cask

Nase:  Duftig, leicht rauchig, eine Spur Malz und Haselnuss.

 Körper:   Mittelschwer

Geschmack:    Leicht, aber fest, Mandel und Marzipan mit einem Hauch Phenol, trotzdem eine starke Fruchtigkeit.   

Abgang:  Süß, honigartig, lang anhaltend.

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Auchroisk,

Single Cask, Single Malt Whisky, Speyside

14Jahre, 46% vol.

Nase:  Kräftig, dennoch fruchtig, Holz und Nussaromen

Geschmack:  Kräftig, honigartig mit Mandel und Pflaumenaromen.

 Abgang:  Vollmundig, nachhaltig mit Haselnuss.

Der Geheimtipp  der Schotten. 

Fass No.: #12/02

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Glencadam,

25Jahre, 60% vol. Fass-Stärke

Nase: Blumig, reife Sommerfrüchte, Pflaumenmus.

Geschmack: Fruchtig, kräftig und doch süß, ein Hauch Malz.

Abgang: Lang und nachhaltig, süß und eindrucksvoll.

(Tipp: Mit ein paar Tropfen Wasser sehr weich und rund.)

Fass No.: 2310

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**Glenturret**

East. Highl.

Scotlands oldest Destillery

Single Malt, 46% Vol. 16Jahre, single Cask

In der Nase ein blumiger Duft, etwas Pfirsich, Zitrone und Quitte. Am Gaumen dann eine würzige Note, Weinbergpfirsich und Nelke.

Später dann Honigsüße und Sandelholz. Im Nachhall eine rund Süße und ein wenig Gewürznoten.

Cask No.: 1212/2003

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++++NEUES FASS+++

Glenfarclas

Speyside Single Malt Scotch Whisky

21Jahre, 51% vol. (Single Cask, Sherry ) Fass No.: 1407/96

 Nase:     Intensiver Sherry, Früchte, leicht nussig mit leichtem

              Zitruseinschlag und voller Rauchnote.

Gaumen:   Voller Körper mit Früchten, Gewürzen, Torf und Rauch.

Abgang:    Lange, zart  rauchig, mit einer Spur Schokolade.

12ppm