Vincotto Himbeere, 3% Säure (100ml)

Artikel-Nr.: E015F

Auf Lager

13,95 / Flasche(n)
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand


Zur Herstellung des Vincotto werden Weintrauben der Sorten Negroamaro und Malvasia nera (Malvasia Nera di Basilicata, Malvasia Nera di Brindisi und Malvasia Nera di Lecce) verwendet, die noch am Weinstock unter der Einwirkung der Sonne eintrocknen. 

Aus diesen Trauben wird anschließend ein Most gewonnen, der 20 Stunden lang auf ein 1/5 seines Volumens eingekocht wird bis eine Art Sirup entsteht.

Dieser Sirup wird anschließend mit etwas Essig versetzt, der in unserem Fall ein 50Jahre alter Aceto Balsamico de Modena di Traditionale ist, in Eichenfässer gefüllt und einer Lagerung von vier Jahren unterzogen.

Im Anschluss wird unser Vincotto mit Himbeeren verarbeitet.

3% Säure , abgefüllt in Flasche.                       

 

 

Zubehör

Produkt Hinweis Status Preis
Vincotto Himbeere, 3% Säure (200ml) Vincotto Himbeere, 3% Säure (200ml)
24,95 € / Flasche(n) *
Aceto Balsamico, 10 Jahre, 6% Säure Aceto Balsamico, 10 Jahre, 6% Säure
7,95 € / 0,1 l *
*
Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand
Details zum Zubehör anzeigen

Zu diesem Produkt empfehlen wir

Olivenöl Samos, nativ extra
4,65 / 0,1 l *
Meer-Salz, Limone, 100g
6,95 / Glas/Gläser *
*
Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand

Auch diese Kategorien durchsuchen: Essig, Essig und ÖL